Ingredienti chiave
Per una bento box vegana avrai bisogno di quinoa, edamame, carote julienne, avocado, cetriolo a fette e salsa tahini.
- Quinoa: base proteica e senza glutine.
- Edamame: ricco di fibre e sapore umami.
- Salsa tahini: cremosità con un tocco di agrumi.
Preparazione rapida
Cuoci la quinoa in anticipo, quindi mescola con gli edamame lessati. Taglia carote e cetriolo a julienne e aggiungi avocado a fette per colore e grassi sani.
Distribuisci il tutto nei compartimenti della bento box: quinoa al centro, verdure ai lati e salsa tahini in una piccola ciotola separata.
Consigli di presentazione
Utilizza contenitori trasparenti per mostrare i colori vivaci. Aggiungi un piccolo taglio di lime sopra l’avocado per un contrasto fresco.